¿Qué son los cristales de goma de almáciga?

En resumen: Los cristales de goma de masilla son las "lágrimas" de resina natural del árbol de masilla (Pistacia lentiscus), producidas únicamente en la isla griega de Chios. Puedes masticarlas como una goma natural o molerlas como especia, y como complemento alimenticio, la masilla contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo.

¿Qué son los cristales de masilla?

Los árboles de masilla producen cristales de masilla — "lágrimas" — que se secan en y debajo del árbol, se recogen a mano y luego se envasan como cristales o se muelen hasta convertirlos en un polvo que se utiliza como complemento alimenticio.

Sabor y aroma

Un cristal de masilla tiene un aroma y sabor distintivos e inconfundibles, algo parecido al pino herbal. El sabor se vuelve refrescante a medida que se mastica, por lo que la masilla se ha masticado desde la antigüedad como el chicle natural original.

Cristales de goma de masilla (lágrimas de Chios)

Elige el tamaño de tus cristales

Las lágrimas de masilla vienen en tres tamaños. Es la misma masilla auténtica de Chios — la diferencia es el tamaño de los cristales y cómo los usarás: las lágrimas más grandes son más blandas por dentro y mejores para masticar, mientras que las lágrimas más pequeñas son más firmes e ideales para moler como especia.

Lágrimas grandes

Lo mejor para masticar. Los cristales grandes son más suaves por dentro, por lo que son los más agradables de masticar — y la opción de regalo clásica.

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Lágrimas medianas

El todoterreno de uso diario. Un tamaño equilibrado fácil de masticar a diario — nuestra opción más popular.

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Lágrimas pequeñas

Lo mejor para cocinar. Piezas más pequeñas y firmes que son fáciles de moler — ideales como especia para dulces y repostería.

¿Cocinando o moliendo en polvo?

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En la cocina

La masilla refresca el aliento y también se utiliza como base en cosméticos y como especia. En la cocina, aromatiza la tradicional tarta de Año Nuevo Vasilopita, el pan dulce tsoureki, galletas y pasteles, y se utiliza en conservas, licores, limonadas y helados.

Propiedades de los cristales de masilla

Propiedad
Resina natural 100% pura
Una rara sustancia natural
Sin procesamiento industrial
Producto con DOP
Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten

Por su uso tradicional de larga data, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) reconoce la resina de masilla para molestias digestivas leves y pequeñas inflamaciones cutáneas (evaluación HMPC EMA/HMPC/46756/2015). Como complemento alimenticio, la masilla contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo.

Cómo usar y almacenar

Preguntas frecuentes

¿Qué son los cristales de goma de masilla?

Son las "lágrimas" de resina natural del árbol de masilla de Chios, recolectadas a mano y envasadas como cristales o molidas en polvo. Se pueden masticar o usar como especia.

¿Qué tamaño de cristales de masilla es mejor para masticar?

Los cristales más grandes son más suaves por dentro y los más agradables para masticar. Los cristales más pequeños son más firmes y más adecuados para moler como especia.

¿Se pueden comer los cristales de masilla?

Sí. Los cristales de masilla se pueden masticar o usar en la cocina. Como complemento alimenticio, la masilla contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo.

¿A qué saben los cristales de masilla?

Tienen un aroma y sabor distintivos, dulces y amaderados, parecidos al pino, que se vuelven refrescantes a medida que se mastican.

Prueba lo auténtico — cristales de masilla de Chios, directamente de la isla.

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