Chios Gum Mastic Grower Association
Lágrimas crudas de lentisco de Quíos, tamaño pequeño, 20 g
- Sin gluten
- Sin azúcar
- Dairy-free
- Soy-free
- Sin lactosa
- Vegano
- No transgénico
- Sin conservantes
- No artificial colors
- No artificial flavors
- Vegetarian
- Envío gratuito desde €300 (Zásilkovna, pago anticipado)
- Original de Chios, certificado PDO
- Envío en 24 h
Sobre el producto
Resina de mastic totalmente natural de la isla de Quíos, de máxima calidad
La goma de mastic es una resina natural única que se obtiene del árbol del mastic (Pistacia lentiscus var. Chia), que crece exclusivamente en el sur de la isla griega de Quíos. Cada verano, la resina brota de las incisiones en la corteza del árbol y se endurece al contacto con el aire formando gotas características: lágrimas. La tradición milenaria de la recolección y el procesado está inscrita en la lista de la UNESCO desde 2023.
Las lágrimas están disponibles en cuatro tamaños para distintos usos: desde la molienda para obtener polvo, pasando por la masticación diaria, hasta cristales selectos para los paladares más exigentes. Siempre original, siempre con certificado DOP.
Propiedades
- 100 % natural y puro: goma de mastic directamente de la isla de Quíos, sin aditivos artificiales ni conservantes.
- Apta para masticar y cocinar: como chicle natural refresca la boca; como especia aporta una nota única a las recetas.
- Certificado DOP – garantiza la autenticidad y el origen de la isla de Quíos.
- Sabor y aroma distintivos característicos de la resina de mastic.
- Apta para veganos, sin gluten.
Origen auténtico de Quíos
Ritual tradicional
Masticar goma de mastic: un chicle natural
Empiece con un trocito pequeño
Coloque una o dos lágrimas en la boca. Al principio, el mastic está más duro y tiene un sabor ligeramente amargo; esto es normal.
Déjelo ablandar
Una vez calentado en la boca, el mastic se ablanda y libera su aroma y sabor resinosos característicos.
Una los trocitos
Si está demasiado duro, añade un trozo más blando. Si está demasiado blando, añade uno más duro. Cada trozo es un poco diferente.
Cocina y repostería
Muele las lágrimas hasta obtener un polvo fino (idealmente con un poco de azúcar glas para que no se peguen entre sí) y añádelo a tus recetas. La goma de mastic aporta a postres, productos horneados, salsas y bebidas un toque mediterráneo único. Las lágrimas pequeñas son especialmente adecuadas para convertirlas en polvo gracias a su menor tamaño.
Las pequeñas lágrimas de mastic de Chios son resina de mastic 100 % pura de la isla griega de Chios. Su pequeño tamaño permite triturarlas fácilmente hasta obtener un polvo fino, por lo que son una opción práctica para la cocina, la repostería, los postres y las recetas mediterráneas. Si prefiere masticar el mastic, elija lágrimas medianas o grandes.
Pequeñas lágrimas de mastic de Chios 20 g – Ideales para triturar, cocinar y hornear
Pequeñas lágrimas de mastic de la isla de Chios, Grecia
Estas pequeñas lágrimas provienen del árbol de mastic (Pistacia lentiscus var. Chia), cultivado exclusivamente en la parte sur de la isla de Chios, Grecia. El auténtico mastic de Chios está protegido por la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Unión Europea, que garantiza su origen geográfico y sus métodos de producción tradicionales.
Cada lágrima de resina se recoge a mano, se limpia de forma natural y se clasifica por tamaño. Las lágrimas pequeñas son las más adecuadas para la cocina: se trituran de forma rápida y uniforme, por lo que el mastic puede mezclarse en masas, cremas y postres.
¿Por qué elegir lágrimas pequeñas de mastic?
- Fáciles de triturar – las lágrimas pequeñas se convierten en polvo fino más rápido que las grandes.
- Resina de mastic 100 % pura – sin aditivos, conservantes ni ingredientes artificiales.
- Origen DOP Chios – cosechadas en los pueblos tradicionales de cultivo de mastic del sur de Chios.
- Aroma mediterráneo – notas frescas y resinosas con sutiles matices naturales de cítricos.
- Ideales para la cocina – se utilizan en repostería, pastelería, postres, pan y cocina mediterránea.
Cómo usar las lágrimas pequeñas de mastic en la cocina
- Triturar: Triture las lágrimas hasta obtener un polvo fino, preferiblemente con un poco de azúcar glas para que los trozos no se peguen entre sí.
- Añadir a las recetas: Utilice el polvo en postres, helados, pan, pastelería, salsas o recetas tradicionales mediterráneas.
- Masticar: Las lágrimas pequeñas también se pueden masticar, pero las lágrimas medianas y grandes son más cómodas para masticar.
¿Lágrimas pequeñas, medianas o grandes?
- Lágrimas pequeñas – ideales para triturarlas y obtener polvo para cocinar y hornear.
- Lágrimas medianas – tamaño equilibrado tanto para masticar como para cocinar: Tamaño mediano 20 g.
- Lágrimas grandes – las más cómodas para masticar de forma natural: Tamaño grande 20 g.
Para los clientes que buscan productos de mastic concentrados, Masticlife Strong&Pure contienen polvo de mastic de Chios 100 % puro.
Un ingrediente tradicional de Chios para su cocina
Cada lágrima de mastic refleja siglos de cultivo tradicional en la isla de Chios. Las lágrimas crudas de mastic de Chios de tamaño pequeño incorporan este auténtico ingrediente mediterráneo a la cocina y la repostería cotidianas.
| Composición | 100% masticha (Pistacia lentiscus var. Chia) |
| Origen | Isla de Quíos, Grecia (DOP) |
| Tradición | Inscrita en la lista de la UNESCO; método de cultivo transmitido durante siglos |
| No contiene | Gluten, aditivos, conservantes, colorantes |
| Apto para | Veganos |
| Modo de uso | Masticar, triturar, cocinar |
| Envase | 20 g |
| Conservación | En lugar seco y fresco, idealmente en la nevera |
¿Cómo puedo saber si la goma de mastic es auténtica?
El mastic original de Chios lleva la denominación DOP y procede exclusivamente de la isla de Chios. Masticlife suministra únicamente mastic certificado directamente de la Asociación de la Unión de Productores de Mastic de Chios.
¿Cómo se obtiene la goma de mastic?
La resina fluye de incisiones en la corteza del árbol de mastic, desciende por el tronco o gotea al suelo, donde se endurece. Una vez endurecida, se recoge a mano.
¿Qué tamaño debo elegir?
Lágrimas pequeñas: las más fáciles de moler hasta convertirlas en polvo. Medianas: para todo uso. Grandes: para masticar de forma tradicional. Extra grandes: envase económico.
¿Se puede combinar la goma de mastic con otros productos?
Sí. La goma de mastic se puede masticar sola o junto con las cápsulas Masticha Strong&Pure.
Todos los tipos de lágrimas comparten la misma composición y calidad; solo se diferencian en el tamaño de los cristales:
- Lágrimas pequeñas – las más fáciles de moler hasta convertirlas en polvo, ideales para la cocina.
- Lágrimas medianas – opción para todo uso: adecuadas para masticar y para moler.
- Lágrimas grandes – tamaño agradable para masticar, forma tradicional.
- Lágrimas extra grandes (500 g) – para masticar a diario o para compartir en familia.
Conservación: Guardar en un lugar seco y fresco. A temperaturas más altas la resina se ablanda, pero esto no afecta a su eficacia. Lo ideal es guardarla en el frigorífico, especialmente en verano.
- Favorece la higiene bucal y el aliento fresco.
- Contribuye al funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.
- Resina tradicional de masticar de Chios: apreciada durante siglos por su sabor y sus propiedades.
- Pero, sobre todo, ¡tiene un sabor y un aroma excelentes!
¿No te gustan los cristales?
Goma de mastic en cápsulas
Resina de mastic 100 % pura en cápsulas: no es necesario masticarla ni molerla. Uso cómodo a diario.