Goma de masilla de Quíos: mi historia

Probé la goma de lentisco de Quíos por primera vez a los once años, en una zona polvorienta frente a una pequeña tienda en la esquina de las calles Zaimi y Karaiskaki, en el distrito de Stavroupoli, Tesalónica. Era mi primera vez en Grecia y el ambiente del verano griego y la vida libre tuvieron una gran influencia en mí, incluso de niño...

Chicle de Mastic de Quíos: ¿Has probado alguna vez un chicle natural único?

Entre muchas otras cosas, me encantaba masticar chicle, e incluso en ese sentido me sentía como en el paraíso griego. De casa conocía a Pedro , el Donald más caro con una foto dentro, y también las rodajas de fruta y menta en paquetes de cinco. Y aquí, en cada esquina, ¡docenas y quizás incluso cientos de variedades y sabores! Fui a la tienda de las afueras de Tesalónica con mi tía solo para probar más.

Esta es la goma de mascar que masticaban los antiguos griegos.

Mi tía compró chicles y yo tenía los bolsillos llenos de chicles ION de sabores raros. Estaba a punto de probar el de cereza y vainilla, pero mi tía me detuvo y me dijo que probara algo mejor . Me dejó caer unas gemas amarillentas de una cajita en la mano. « Esto es chicle de verdad. Se llama mástique », dijo, y probablemente porque sabía cómo devoro mitos, leyendas e historias de héroes, añadió: « Este es el chicle que masticaban los griegos en la antigüedad».

Al principio, la goma de masilla se me pegaba a los dientes. Después de un rato, pude masticarla y recuerdo el fuerte sabor que me dejó en la boca. Masticaba, y mi tía seguía contándome: sobre un lugar misterioso en una isla lejana donde la goma de masilla brotaba de los árboles , sobre los milagrosos poderes curativos de la goma de masilla y también sobre un sultán malvado que se apropió de toda la goma de masilla y los piratas que se la robaron.

Su sabor

A día de hoy, sigo sin poder describir con precisión el sabor de la goma de masilla. ¿Tiene sabor a madera, a árbol, a fruta? Pero ese día no disfruté mucho ni del sabor ni de las historias, y para decepción de mi tía, volví a masticar chicles, caramelos ION, Wrigleys, Dubble Bubble, Hollywood...

¿Y después de 20 años?

Pero tía, ¿sabes lo exitosa que fue tu misión educativa al final? ¿Sabes lo buena que fuiste para promover la goma de lentisco? El recuerdo de tus joyas y tus historias está grabado en mi mente. Tanto que después de 20 años ansiaba volver a probar la goma de lentisco.

Y no fue fácil. La goma de masilla no era fácil de conseguir. Pero mientras la buscaba, descubrí que la misteriosa isla se llama Quíos, que la masilla es una resina y que los confiteros también la usan como ingrediente. Finalmente, conseguí una bolsa de medio kilo de uno de ellos.

Marca Masticlife

La historia de la marca Masticlife comienza con esa bolsa de goma de lentisco. En 2008, firmamos un acuerdo con la Asociación de Productores de Goma de Lentisco. Añadimos:

• Chicle ELMA
• pasta dentífrica
• productos cosméticos
• y las joyas de la tía: lágrimas crudas de goma de lentisco de Quíos

De la goma de lentisco de Quíos que me dio mi tía y de la misma goma de lentisco que se masticaba en la antigüedad.

Preguntas frecuentes sobre Masticlife y Chios Mastic Gum
¿Qué es la goma lentisco de Quíos? La goma de lentisco de Quíos es una resina natural del lentisco, recolectada en la isla de Quíos. Se ha masticado desde la antigüedad y es conocida por su sabor único y sus beneficios para la salud.
¿Cómo empezó Masticlife? Masticlife comenzó en 2008 cuando el fundador obtuvo una bolsa de goma de mástique cruda de Quíos y decidió producir suplementos dietéticos, chicles, pasta de dientes y cosméticos utilizando esta resina única.

• De la historia de su padre, el fundador de Masticlife, registrada por Sonia Michailidou
• Nota del editor : el uso de masilla cruda en la cocina griega también se puede encontrar en la receta de helado .